http://blog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/articles/179845 材料:
無鹽牛油 110g
高筋麵粉 65g
低筋麵粉 40g
粟粉 35g
綠茶粉 5g
糖霜 50g
蛋白 30g
做法:
1)牛油室溫放軟後，用電動打蛋機將糖霜加入打發至鬆發變白．
2)蛋白分1-2次加入牛油中用電動打蛋機打勻．
3)已篩過高筋麵粉、低筋麵粉、粟粉、綠茶粉加入蛋糊中，用 電動打蛋機打勻．
4)入爐墊放好在焗盤上，將麵糊倒入唧花袋中，整齊地唧在焗 盤上．
5)在焗盤上唧出形狀後，再放入已預熱達160度之焗爐內，焗大 約12-15分鐘即成．
(P.S.:如想加入芝麻，可於唧花後，將芝麻灑上即可)
【小貼士】
如果冇入爐墊，可用番牛油紙，因為我覺得入爐墊較環保，
可以循環再用，所以購買入爐墊，而我用緊嗰塊入爐墊係購
自煤氣烹飪中心，價錢如果冇記錯應該係$138，物料係silicon，
耐熱+耐用，所以價格會稍高~
http://i-cook.appspot.com/recipe?id=10
－ 牛油 100 g
－ 糖霜 50 g
－ 低筋麵粉 75 g
－ 粟粉 25 g
做法
－ 牛油於室溫中放軟
－ 加入榶霜，打至滑 (圖1，圖2）
－ 加入已篩的低筋麵粉及粟粉，打勻 （圖3，圖4）
－ 放入唧花袋中，唧出心水形狀 （圖5）
－ 放入雪櫃雪至硬－ 放入已預熱 180 度之焗爐，焗12－15分鐘
http://www.christinesrecipes.com/2010/02/butter-cookies.html
